パンを焼くこととスペルト小麦に人一倍情熱がおありになります。
安心できる身体にやさしくて美味しいパンの拘りがあり、しっかりファンがついておられます。
普段は京都の『小麦処むく』さんで店長として国産の素材にこだわる安心安全で美味しいパンを焼いておられます。
テレビ取材にも出られ、有名店とのコラボやレシピ提供もされています。
通常は長い期間が必要なパン職人修行ですが、最低3ヶ月の短期間でパン屋開業まで可能とするトレーニングコンサルタントをされています。ご興味ある方は是非ホームページをチェックしてみてください。
WordPressのテーマは、TCDの『HAKU』を使用しました。
プロフィール写真も撮らせていただきました。馬がお好きと言うことで、牧場まで遠征しました！
ロゴは、安心な安定感と情熱、小麦へのこだわりと愛情を表現しました。
